Qo'shma Shtatlar bo'ylab supermarketlar xaridorlardan koronavirus epidemiyasi fonida qayta foydalanish mumkin bo'lgan oziq-ovqat sumkalarini eshik oldida qoldirishlarini so'rashmoqda. Ammo bu sumkalardan foydalanishni to'xtatish haqiqatan ham xavfni kamaytiradimi?

Rayan Sinclair, PhD, MPH, Loma Linda universiteti dotsenti Jamoat salomatligi maktabi Uning tadqiqotlari shuni tasdiqlaydiki, qayta foydalanish mumkin bo'lgan oziq-ovqat qoplari to'g'ri dezinfektsiya qilinmasa, ikkala bakteriya, shu jumladan E. coli va viruslar - norovirus va koronavirus uchun tashuvchidir.

Sinkler va uning tadqiqot guruhi xaridorlarning oziq-ovqat do‘konlariga olib kelingan qayta foydalanish mumkin bo‘lgan qoplarni tahlil qilishdi va sinovdan o‘tgan qayta foydalanish mumkin bo‘lgan qoplarning 99 foizida bakteriyalar va 8 foizida E. coli borligini aniqladilar. Topilmalar birinchi marta nashr etilgan Oziq-ovqatlarni himoya qilish tendentsiyalari 2011 yilda.

Mumkin bo'lgan bakterial va virus bilan ifloslanish xavfini kamaytirish uchun Sinclair xaridorlardan quyidagilarni ko'rib chiqishni so'raydi:

Koronavirus epidemiyasi davrida qayta ishlatiladigan oziq-ovqat qoplarini ishlatmang

Sinklerning aytishicha, supermarketlar oziq-ovqat, jamoatchilik va patogenlar uchrashishi mumkin bo'lgan eng yaxshi joy. 2018 yilda nashr etilgan tadqiqotda Atrof-muhit salomatligi jurnali, Sinkler va uning tadqiqot jamoasi qayta foydalanish mumkin bo‘lgan sumkalar nafaqat ifloslanish ehtimoli yuqori ekanligini, balki patogenlarni saqlash xodimlari va xaridorlarga, xususan, nazorat konveyerlari, oziq-ovqat skanerlari va oziq-ovqat aravalari kabi yuqori aloqa nuqtalariga o‘tkazish ehtimoli yuqori ekanligini aniqladi.

"Agar qayta foydalanish mumkin bo'lgan sumkalar muntazam ravishda tozalanmasa - mato sumkalari uchun dezinfektsiyali sovun va yuqori haroratli suv bilan yuvib, g'ovak bo'lmagan silliq plastik modellarni kasalxona darajasidagi dezinfektsiyalovchi bilan artib tashlamasa, ular sog'liq uchun katta xavf tug'diradi", - deydi Sinkler. deydi.

Charm sumkangizni ham uyda qoldiring

Oziq-ovqat do'konida hamyoningiz bilan nima qilishingizni o'ylab ko'ring. U odatda xarid qilish savatiga to'lov peshtaxtasiga o'rnatilguncha joylashtiriladi. Sinklerning ta'kidlashicha, bu ikki sirt - boshqa xaridorlarning ko'pligi tegadigan joyda - viruslarning odamdan odamga tarqalishini osonlashtiradi.

"Oziq-ovqat xarid qilishdan oldin, uyga qaytganingizda to'g'ri sanitarizatsiya qilish uchun hamyoningiz tarkibini yuviladigan sumkaga o'tkazishni o'ylab ko'ring", deydi Sinkler. “Oqartirish, vodorod peroksid va ammiak asosidagi tozalagichlar yuzalarni sanitarizatsiya qilish uchun eng yaxshilaridandir; ammo ular hamyon terisi kabi materiallarga zarar etkazishi, engillashtirishi yoki yorilishiga olib kelishi mumkin.

Kasallik boshlanganidan keyin paxta yoki kanvas xarid qilish qutilariga o'ting

Polipropilen paketlar oziq-ovqat do'konlarida sotiladigan qayta ishlatiladigan sumkalarning eng keng tarqalgan turlaridan biri bo'lsa-da, ularni zararsizlantirish qiyin. Yengil, bir martalik plastik qoplarga qaraganda ancha bardoshli plastmassadan tayyorlangan, ularning qurilish materiallari issiqlik bilan to'g'ri sterilizatsiya qilishni oldini oladi.

"Dezinfektsiyali qoplarni purkash yoriqlarda joylashgan yoki tutqichlarda to'plangan mikroblarga etib bormaydi", deydi Sinkler. “Yuvish yoki yuqori haroratda quritish mumkin bo'lmagan sumkalarni xarid qilmang; Eng yaxshi va ishlatish uchun eng qulayi paxta yoki kanvas kabi tabiiy tolalardan tayyorlangan sumkalardir.

"Sut, parranda go'shti sharbati va yuvilmagan mevalar boshqa oziq-ovqatlarni o'zaro ifloslantirishi mumkin", deya qo'shimcha qiladi Sinkler. "Mikrob ko'payish joylarini cheklash uchun ma'lum oziq-ovqat mahsulotlari uchun alohida sumkalarni belgilang."

Qoplarni dezinfeksiya qilishning eng yaxshi usuli

Qayta foydalanish mumkin bo'lgan oziq-ovqat qoplarini zararsizlantirishning eng yaxshi usuli qanday? Sinclair bozorga chiqishdan oldin va keyin sumkalarni quyidagi usullardan foydalangan holda yuvishni tavsiya qiladi:

1. Paxta yoki kanvas sumkalarni kir yuvish mashinasida yuqori issiqlikda yuving va oqartirgich yoki Oxi Clean™ kabi natriy perkarbonatli dezinfektsiyalovchi qo'shing.
2. Qopqoqlarni quritgichning eng yuqori rejimida quriting yoki dezinfektsiyalash uchun quyosh nuridan foydalaning: yuvilgan sumkalarni ichkariga aylantiring va quritish uchun ularni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ostida tashqariga qo'ying - kamida bir soat; o'ng tomonga buriling va takrorlang. "Quyosh nuridan tabiiy ravishda paydo bo'ladigan ultrabinafsha nurlar viruslar va bakteriyalar kabi patogenlarni 99,9% ni o'ldirishda samarali", deydi Sinkler.

Sog'lom oziq-ovqat gigienasi odatlari

Nihoyat, Sinclair ushbu sog'lom oziq-ovqat gigienasi odatlarini himoya qiladi:

• Oziq-ovqat xarid qilishdan oldin va keyin har doim qo'lingizni yuving.
• Savatchalar savatlari va tutqichlarini dezinfektsiyalovchi salfetkalar yoki spreylar yordamida sanitarizatsiya qiling.
• Uyga kelganingizdan so'ng, oziq-ovqat qoplarini oziq-ovqatlaringiz tushirilgandan keyin dezinfektsiya qilinishi mumkin bo'lgan yuzaga qo'ying va darhol plastik qoplarni qayta ishlash qutisiga joylashtiring.
• Yodda tutingki, dezinfektsiyalash vositalari samarali bo'lishi uchun ma'lum vaqt davomida yuzada turishi kerak. Bu dezinfektsiyalash vositasiga ham bog'liq. Oddiy ammiak asosidagi oziq-ovqat aravachalari uchun kamida to'rt daqiqa kerak bo'ladi.