Maduka makubwa kote Marekani yanawataka wanunuzi kuacha mifuko yao ya mboga inayoweza kutumika tena mlangoni huku kukiwa na mlipuko wa virusi vya corona. Lakini je, kuacha kutumia mifuko hii kwa kweli kunapunguza hatari?

Ryan Sinclair, PhD, MPH, profesa msaidizi katika Chuo Kikuu cha Loma Linda Shule ya Afya ya Umma unasema utafiti wake unathibitisha kwamba mifuko ya mboga inayoweza kutumika tena, ikiwa haijatiwa dawa ipasavyo, ni wabebaji wa bakteria zote mbili, pamoja na E. koli, na virusi - norovirus na coronavirus.

Sinclair na timu yake ya utafiti walichanganua wanunuzi wa mifuko inayoweza kutumika tena inayoletwa kwenye maduka ya mboga na wakapata bakteria katika 99% ya mifuko inayoweza kutumika tena iliyojaribiwa na E. koli katika 8%. Matokeo yalichapishwa kwa mara ya kwanza katika Mitindo ya Ulinzi wa Chakula mwaka 2011.

Ili kupunguza hatari ya uwezekano wa kuambukizwa na bakteria na virusi, Sinclair anauliza wanunuzi kuzingatia yafuatayo:

Usitumie mifuko ya mboga inayoweza kutumika tena wakati wa janga la coronavirus

Sinclair anasema maduka makubwa ni eneo kuu ambapo chakula, umma na vimelea vya magonjwa vinaweza kukutana. Katika utafiti wa 2018 uliochapishwa na Jarida la Afya ya Mazingira, Sinclair na timu yake ya utafiti waligundua kuwa mifuko inayoweza kutumika tena haina uwezekano mkubwa wa kuchafuliwa tu bali pia ina uwezekano mkubwa wa kuhamisha vimelea vya magonjwa kwa waajiriwa na wanunuzi, hasa katika maeneo ya mawasiliano ya juu kama vile visafirishaji vya kuondoka, vichanganuzi vya chakula na mikokoteni ya mboga.

"Isipokuwa mifuko inayoweza kutumika tena itasafishwa mara kwa mara - kwa kuosha kwa sabuni ya kuua viini na maji yenye joto la juu katika mifuko ya nguo na kuifuta mifano ya plastiki isiyo na vinyweleo na dawa ya kuua viini vya hospitali - inaleta hatari kubwa kwa afya ya umma," Sinclair. anasema.

Acha mkoba wako wa ngozi nyumbani pia

Fikiria juu ya kile unachofanya na mkoba wako kwenye duka la mboga. Kwa kawaida huwekwa kwenye rukwama ya ununuzi hadi iwekwe kwenye kaunta ya malipo wakati wa kulipa. Sinclair anasema nyuso hizi mbili - ambapo idadi kubwa ya wanunuzi wengine hugusa - hufanya iwe rahisi kwa virusi kuenea kutoka kwa mtu hadi mtu.

"Kabla ya ununuzi wa mboga, zingatia kuhamisha yaliyomo kwenye mkoba wako kwenye begi inayoweza kuosha ili kuruhusu usafi wa mazingira unaporudi nyumbani," Sinclair anasema. “Blachi, peroksidi ya hidrojeni na visafishaji vinavyotokana na amonia ni miongoni mwa njia bora zaidi za kusafisha nyuso; hata hivyo, zinaweza kuharibu, kupunguza uzito au kusababisha kupasuka kwa nyenzo kama vile ngozi ya mfuko wa fedha.”

Baada ya kuzuka, badilisha kwa pamba au tote za ununuzi wa turubai

Ingawa mifuko ya polypropen ni mojawapo ya aina za kawaida za mifuko inayoweza kutumika tena inayouzwa kwenye minyororo ya mboga, ni vigumu kuiua. Imetengenezwa kutoka kwa plastiki ya kudumu zaidi kuliko mifuko ya plastiki nyepesi, ya matumizi moja, nyenzo zao za ujenzi huzuia sterilization sahihi na joto.

"Mifuko ya kunyunyuzia yenye dawa ya kuua viini haifikii vijidudu ambavyo vimewekwa kwenye mianya au kukusanyika kwenye vipini," Sinclair anasema. “Usinunue mifuko ambayo huwezi kuosha au kukausha kwenye moto mwingi; bora na rahisi kutumia ni toti zilizotengenezwa kwa nyuzi asili, kama pamba au turubai.

"Maziwa yanayovuja, juisi ya kuku na matunda ambayo hayajaoshwa yanaweza kuchafua vyakula vingine," Sinclair anaongeza. "Teua mifuko tofauti kwa ajili ya vyakula maalum ili kupunguza mazalia ya vijidudu."

Njia bora ya kusafisha mifuko

Ni ipi njia bora ya kuua mifuko ya mboga inayoweza kutumika tena? Sinclair anapendekeza kuosha mifuko kabla na baada ya safari kwenda sokoni kwa kutumia njia hizi:

1. Osha pamba au toti za turubai kwenye mashine ya kufulia kwenye mpangilio wa joto jingi na ongeza bleach au kiua viini chenye percarbonate ya sodiamu kama vile Oxi Clean™.
2. Kausha tote kwenye sehemu ya juu zaidi ya kukaushia au tumia mwanga wa jua kutakasa: geuza mifuko iliyooshwa ndani na kuiweka nje kwenye jua moja kwa moja ili ikauke - kwa angalau saa moja; pindua upande wa kulia na kurudia. "Mwanga wa urujuani hutokea kiasili kutoka kwa jua ni mzuri katika kuua vimelea vya magonjwa 99.9% kama virusi na bakteria," Sinclair anasema.

Tabia za usafi wa mboga zenye afya

Mwishowe, Sinclair anatetea tabia hizi za usafi wa mboga:

• Nawa mikono yako kila wakati kabla na baada ya ununuzi wa mboga.
• Safisha vikapu na vipini vya mikokoteni kwa kutumia vifuta vya kuua vijidudu au dawa.
• Ukishafika nyumbani, weka mifuko ya mboga juu ya sehemu inayoweza kuwekewa dawa baada ya bidhaa yako kupakuliwa na mara moja weka mifuko ya plastiki kwenye pipa la kuchakata tena.
• Kumbuka kwamba dawa za kuua viua viini lazima zibaki juu ya uso kwa muda maalum ili kuwa na ufanisi. Pia inategemea disinfectant. Vifuta vya kawaida vya kikokoteni vya amonia vinahitaji angalau dakika nne.