Supermarketurile din Statele Unite le cer cumpărătorilor să-și lase pungile reutilizabile cu alimente la ușă pe fondul epidemiei de coronavirus. Dar întreruperea utilizării acestor pungi reduce de fapt riscul?

Ryan Sinclair, PhD, MPH, profesor asociat la Universitatea Loma Linda Scoala de Sanatate Publica spune că cercetările sale confirmă că pungile reutilizabile pentru băcănie, atunci când nu sunt dezinfectate corespunzător, sunt purtători atât pentru bacterii, inclusiv E. coli, cât și pentru viruși - norovirus și coronavirus.

Sinclair și echipa sa de cercetare au analizat pungile reutilizabile aduse de cumpărători în magazinele alimentare și au găsit bacterii în 99% dintre pungile reutilizabile testate și E. coli în 8%. Constatările au fost publicate pentru prima dată în Tendințe în protecția alimentelor în 2011.

Pentru a reduce riscul unei posibile contaminări bacteriene și virale, Sinclair le cere cumpărătorilor să ia în considerare următoarele:

Nu folosiți pungi reutilizabile pentru alimente în timpul epidemiei de coronavirus

Sinclair spune că supermarketurile sunt o locație excelentă unde alimentele, publicul și agenții patogeni se pot întâlni. Într-un studiu din 2018 publicat de Jurnalul de Sănătate a Mediului, Sinclair și echipa sa de cercetare au descoperit că pungile reutilizabile nu numai că sunt foarte probabil să fie contaminate, dar sunt, de asemenea, foarte probabil să transfere agenți patogeni către angajații magazinului și cumpărătorii, în special în punctele cu contact ridicat, cum ar fi transportoarele de casă, scanerele pentru alimente și cărucioarele de băcănie.

„Cu excepția cazului în care pungile reutilizabile sunt igienizate în mod regulat – prin spălare cu un săpun dezinfectant și apă la temperatură înaltă în cazul pungilor de pânză și ștergerea modelelor de plastic neporos alunecos cu un dezinfectant de calitate spitalicească – ele prezintă un risc semnificativ pentru sănătatea publică”, Sinclair. spune.

Lasă-ți și poșeta din piele acasă

Gândește-te la ce faci cu poșeta ta la magazin alimentar. De obicei, este plasat în coșul de cumpărături până când este plasat pe ghișeul de plăți la finalizarea comenzii. Sinclair spune că aceste două suprafețe – unde se ating volume mari de alți cumpărători – facilitează răspândirea virușilor de la o persoană la alta.

„Înainte de a face cumpărături, luați în considerare transferul conținutului poșetei într-o pungă lavabilă pentru a permite o igienizare adecvată când vă întoarceți acasă”, spune Sinclair. „Detergenții pe bază de înălbitor, peroxid de hidrogen și amoniac sunt printre cei mai buni pentru igienizarea suprafețelor; cu toate acestea, ele pot deteriora, ușura sau pot provoca crăpare pe materiale precum pielea poșetei.”

După izbucnire, treceți la toți de cumpărături din bumbac sau pânză

În timp ce pungile din polipropilenă sunt unul dintre cele mai comune tipuri de pungi reutilizabile vândute la lanțurile de băcănie, acestea sunt dificil de dezinfectat. Fabricat dintr-un plastic mai durabil decât pungile ușoare de plastic de unică folosință, materialul lor de construcție împiedică sterilizarea corespunzătoare cu căldură.

„Pacurile pulverizate cu un dezinfectant nu ajung la germenii care sunt depozitați în crăpături sau acumulați pe mânere”, spune Sinclair. „Nu cumpărați pungi pe care nu le puteți spăla sau usca la căldură mare; cele mai bune și mai ușor de utilizat sunt tocurile din fibre naturale, cum ar fi bumbacul sau pânza.”

„Scurgerile de lapte, sucul de pasăre și fructele nespălate pot contamina încrucișat alte alimente”, adaugă Sinclair. „Desemnați pungi separate pentru anumite produse alimentare, pentru a limita zonele de reproducere a germenilor.”

Cel mai bun mod de a dezinfecta pungile

Care este cel mai bun mod de a dezinfecta pungile reutilizabile pentru alimente? Sinclair recomandă spălarea pungilor înainte și după călătoriile pe piață folosind următoarele metode:

1. Spălați recipientele din bumbac sau pânză într-o mașină de spălat la o temperatură ridicată și adăugați înălbitor sau un dezinfectant care conține percarbonat de sodiu precum Oxi Clean™.
2. Uscați tocurile la cea mai înaltă setare a uscătorului sau folosiți lumina soarelui pentru a igieniza: întoarceți pungile spălate pe dos și puneți-le afară, în lumina directă a soarelui, pentru a se usuca - timp de cel puțin o oră; întoarce-te pe partea dreaptă și repetă. „Lumina ultravioletă care apare în mod natural din lumina soarelui este eficientă în uciderea a 99,9% agenți patogeni precum virușii și bacteriile”, spune Sinclair.

Obiceiuri sănătoase de igienă alimentară

În cele din urmă, Sinclair susține aceste obiceiuri sănătoase de igienă alimentară:

• Spălați-vă întotdeauna mâinile înainte și după cumpărături.
• Igienizați coșurile și mânerele coșurilor de cumpărături folosind șervețele sau spray-uri dezinfectante.
• Odată ajuns acasă, așezați pungile de băcănie pe o suprafață care poate fi dezinfectată după descărcarea alimentelor și puneți imediat pungile de plastic în coșul de reciclare.
• Rețineți că dezinfectanții trebuie să rămână pe o suprafață pentru o anumită perioadă de timp pentru a fi eficienți. Depinde si de dezinfectant. Șervețelele comune pe bază de amoniac pentru cărucioarele de băcănie au nevoie de cel puțin patru minute.