Prekybos centrai visose JAV prašo pirkėjų palikti daugkartinius bakalėjos maišelius prie durų, kilus koronaviruso protrūkiui. Tačiau ar šių maišelių naudojimo nutraukimas iš tikrųjų sumažina riziką?

Ryanas Sinclairas, PhD, MPH, Loma Lindos universiteto docentas Visuomenės sveikatos mokykla teigia, kad jo tyrimai patvirtina, kad daugkartiniai bakalėjos maišeliai, tinkamai nedezinfekuoti, yra bakterijų, įskaitant E. coli, ir virusų – norovirusų ir koronavirusų – nešiotojai.

Sinclairas ir jo tyrėjų komanda išanalizavo daugkartinius maišelius, kuriuos pirkėjai atnešė į maisto prekių parduotuves, ir aptiko bakterijų 99 % tirtų daugkartinio naudojimo maišelių, o E. coli – 8 %. Išvados pirmą kartą buvo paskelbtos m Maisto apsaugos tendencijos 2011 metais.

Siekdama sumažinti galimo užteršimo bakterijomis ir virusais riziką, Sinclair prašo pirkėjų atsižvelgti į šiuos dalykus:

Koronaviruso protrūkio metu nenaudokite daugkartinių bakalėjos maišelių

Sinclairas sako, kad prekybos centrai yra puiki vieta, kur gali susitikti maistas, visuomenė ir patogenai. 2018 m. tyrime, kurį paskelbė Aplinkos sveikatos žurnalasSinclairas ir jo tyrimų grupė nustatė, kad daugkartiniai maišeliai yra ne tik labai užkrėsti, bet ir labai tikėtina, kad patogenai perneštų parduotuvių darbuotojus ir pirkėjus, ypač didelio kontakto vietose, pvz., išsiregistravimo konvejeriuose, maisto skaitytuvuose ir maisto prekių vežimėliuose.

„Jei daugkartiniai maišeliai nėra reguliariai dezinfekuojami – plaunami dezinfekuojančiu muilu ir aukštos temperatūros vandeniu, jei tai medžiaginiai maišeliai, o neakytas slidus plastikinis modelius nušluostyti ligoninei tinkama dezinfekavimo priemone – jie kelia didelį pavojų visuomenės sveikatai“, – sakė Sinclair. sako.

Odinę piniginę taip pat palikite namuose

Pagalvokite, ką darote su savo rankine bakalėjos parduotuvėje. Paprastai jis dedamas į pirkinių krepšelį, kol atsiskaitydamas atsiskaito ant mokėjimo skaitiklio. Sinclair sako, kad šie du paviršiai, kur liečiasi daug kitų pirkėjų, palengvina virusų plitimą nuo žmogaus iki žmogaus.

„Prieš apsipirkdami bakalėjos prekes, apsvarstykite galimybę savo piniginės turinį perkelti į plaunamą maišelį, kad grįžus namo būtų galima tinkamai dezinfekuoti“, – sako Sinclair. „Balinimo, vandenilio peroksido ir amoniako pagrindo valikliai yra vieni geriausių paviršių dezinfekavimui; tačiau jie gali pažeisti, pašviesinti arba įtrūkti tokias medžiagas kaip rankinės oda.

Po protrūkio pereikite prie medvilnės ar drobės pirkinių krepšelių

Nors polipropileniniai maišeliai yra vienas iš labiausiai paplitusių daugkartinių maišelių tipų, parduodamų bakalėjos tinkluose, juos sunku dezinfekuoti. Pagaminti iš patvaresnio plastiko nei lengvi, vienkartiniai plastikiniai maišeliai, jų konstrukcinė medžiaga neleidžia tinkamai sterilizuoti karščiu.

„Purškiami maišeliai su dezinfekavimo priemone nepasiekia mikrobų, esančių plyšiuose arba susikaupusių ant rankenų“, – sako Sinclair. „Nepirkite maišelių, kurių negalite išplauti ar išdžiovinti ant didelio karščio; geriausiai ir lengviausia naudoti yra natūralaus pluošto, pavyzdžiui, medvilnės ar drobės, krepšiai.

„Nutekėjęs pienas, paukštienos sultys ir neplauti vaisiai gali užteršti kitus maisto produktus“, – priduria Sinclair. „Paskirkite atskirus maišelius konkretiems maisto produktams, kad apribotumėte gemalų veisimosi vietas.

Geriausias būdas dezinfekuoti maišelius

Koks yra geriausias būdas dezinfekuoti daugkartinius bakalėjos maišelius? Sinclair rekomenduoja plauti maišelius prieš ir po kelionių į rinką šiais būdais:

1. Išskalbkite medvilninius arba drobinius dėklus skalbimo mašinoje aukšto temperatūros režimu ir įpilkite baliklio arba dezinfekavimo priemonės, kurioje yra natrio perkarbonato, pvz., Oxi Clean™.
2. Išdžiovinkite dėžes aukščiausiu džiovyklės nustatymu arba naudokite saulės šviesą dezinfekcijai: apverskite išplautus maišelius aukštyn kojomis ir padėkite juos tiesioginiuose saulės spinduliuose, kad išdžiūtų – bent valandai; pasukite į dešinę ir pakartokite. „Ultravioletinė šviesa natūraliai atsiranda dėl saulės šviesos, kuri veiksmingai naikina 99,9% patogenų, tokių kaip virusai ir bakterijos“, - sako Sinclair.

Sveiki maisto produktų higienos įpročiai

Galiausiai Sinclair pasisako už šiuos sveikus bakalėjos higienos įpročius:

• Visada nusiplaukite rankas prieš ir po apsipirkimo.
• Išvalykite pirkinių krepšelių krepšelius ir rankenas naudodami dezinfekavimo servetėles arba purškiklius.
• Grįžę namo, padėkite bakalėjos maišelius ant paviršiaus, kurį būtų galima dezinfekuoti po to, kai iškrausite maisto produktus, ir nedelsdami įdėkite plastikinius maišelius į šiukšliadėžę.
• Atminkite, kad dezinfekcijos priemonės turi likti ant paviršiaus tam tikrą laiką, kad būtų veiksmingos. Tai taip pat priklauso nuo dezinfekavimo priemonės. Įprastoms amoniako pagrindu pagamintoms bakalėjos krepšelio servetėlėms reikia mažiausiai keturių minučių.