Matvöruverslanir víðsvegar um Bandaríkin biðja kaupendur um að skilja fjölnota matvörupokana eftir við dyrnar innan um kransæðaveirufaraldurinn. En dregur það í raun úr áhættu að hætta notkun þessara poka?

Ryan Sinclair, PhD, MPH, dósent við Loma Linda háskólann Lýðheilsuskóli segir rannsóknir hans staðfesta að margnota matvörupokar, þegar þeir eru ekki sótthreinsaðir á réttan hátt, séu burðarberar fyrir bæði bakteríur, þar á meðal E. coli, og vírusa - nóróveiru og kransæðaveiru.

Sinclair og rannsóknarteymi hans greindu fjölnota töskur sem kaupendur komu með í matvöruverslanir og fundu bakteríur í 99% margnota poka sem voru prófaðir og E. coli í 8%. Niðurstöður voru fyrst birtar í Matvælaverndarstefnur árið 2011.

Til að draga úr hættu á hugsanlegri bakteríu- og vírusmengun, biður Sinclair kaupendur að huga að eftirfarandi:

Ekki nota margnota matvörupoka meðan á kransæðaveirufaraldrinum stendur

Sinclair segir að stórmarkaðir séu frábær staðsetning þar sem matur, almenningur og sýklar geti mætt. Í 2018 rannsókn sem gefin var út af Journal of Environmental Health, Sinclair og rannsóknarteymi hans komust að því að fjölnota pokar eru ekki aðeins mjög líklegir til að vera mengaðir heldur eru einnig mjög líklegir til að flytja sýkla til starfsmanna í verslunum og kaupenda, sérstaklega á snertistöðum eins og útritunarfæriböndum, matarskanna og matvörukerrur.

„Nema fjölnota pokar séu sótthreinsaðir reglulega - með því að þvo með sótthreinsandi sápu og háhitavatni ef um er að ræða taupoka og þurrka ekki gljúpa klóka plastlíkön með sótthreinsiefni á sjúkrahúsi - þá skapa þeir verulega lýðheilsuáhættu,“ sagði Sinclair. segir.

Skildu leðurveskið eftir heima líka

Hugsaðu um hvað þú gerir við veskið þitt í matvöruversluninni. Það er venjulega sett í innkaupakörfuna þar til það er sett niður á greiðsluborðið við kassa. Sinclair segir að þessir tveir fletir - þar sem mikið magn annarra kaupenda snertir - geri það auðvelt fyrir vírusa að dreifast á milli manna.

„Áður en þú verslar matvöruverslanir skaltu íhuga að flytja innihald töskunnar í þvottapoka til að gera ráð fyrir rétta hreinsun þegar þú kemur heim,“ segir Sinclair. „Bleikefni, vetnisperoxíð og ammoníak-undirstaða hreinsiefni eru meðal þeirra bestu til að hreinsa yfirborð; Hins vegar geta þau skemmt, létta eða valdið sprungum á efni eins og leðurveski.“

Eftir faraldurinn skaltu skipta yfir í bómullar- eða strigainnkaupatöskur

Þó að pólýprópýlenpokar séu ein algengasta tegundin af fjölnota pokum sem seldar eru hjá matvörukeðjum, þá er erfitt að sótthreinsa þá. Búið til úr endingargóðu plasti en léttum, einnota plastpokum, byggingarefni þeirra kemur í veg fyrir rétta dauðhreinsun með hita.

„Sprautapokar með sótthreinsiefni ná ekki til sýkla sem eru fastir í sprungunum eða safnast fyrir á handföngunum,“ segir Sinclair. „Ekki kaupa töskur sem þú getur ekki þvegið eða þurrkað við háan hita; bestu og auðveldustu í notkun eru töskur úr náttúrulegum trefjum, eins og bómull eða striga.“

„Mjólk sem lekur, alifuglasafi og óþvegnir ávextir geta víxlmengað aðra matvæli,“ bætir Sinclair við. „Tilgreinið sérstaka poka fyrir tiltekna matvæli til að takmarka ræktunarstöðvar fyrir sýkla.

Besta leiðin til að sótthreinsa poka

Hver er besta leiðin til að sótthreinsa fjölnota matvörupoka? Sinclair mælir með því að þvo poka fyrir og eftir markaðsferðir með þessum aðferðum:

1. Þvoðu bómullar- eða strigatöskur í þvottavél við háan hita og bættu við bleikju eða sótthreinsiefni sem inniheldur natríumperkarbónat eins og Oxi Clean™.
2. Þurrkaðu töskur á hæstu þurrkarastillingu eða notaðu sólskin til að hreinsa: snúðu þvegnum pokum út og inn og settu þá úti í beinu sólarljósi til að þorna - í að minnsta kosti klukkutíma; snúðu til hægri út og endurtaktu. „Ufjólublátt ljós kemur náttúrulega frá sólarljósi er árangursríkt við að drepa 99,9% sýkla eins og vírusa og bakteríur,“ segir Sinclair.

Heilbrigðar hreinlætisvenjur í matvöruverslun

Að lokum mælir Sinclair fyrir þessum heilbrigðu hreinlætisvenjum fyrir matvöru:

• Þvoðu þér alltaf um hendurnar fyrir og eftir innkaup.
• Hreinsaðu innkaupakörfu og handföng með því að nota sótthreinsandi þurrka eða sprey.
• Þegar þú ert kominn heim skaltu setja matvörupokana á yfirborð sem hægt er að sótthreinsa eftir að búið er að afferma matvörur þínar og setja plastpoka strax í ruslatunnuna.
• Hafðu í huga að sótthreinsiefni verða að vera á yfirborði í ákveðinn tíma til að hafa áhrif. Það fer líka eftir sótthreinsiefni. Algengar ammoníak-undirstaða matvöruverslunarþurrkur þurfa að minnsta kosti fjórar mínútur.