Supermarketi diljem Sjedinjenih Država traže od kupaca da svoje vrećice s namirnicama za višekratnu upotrebu ostave pred vratima usred izbijanja koronavirusa. No smanjuje li prestanak korištenja ovih vrećica zapravo rizik?

Ryan Sinclair, PhD, MPH, izvanredni profesor na Sveučilištu Loma Linda Škola javnog zdravlja kaže da njegovo istraživanje potvrđuje da su vrećice za višekratnu upotrebu, kada nisu pravilno dezinficirane, prijenosnici i bakterija, uključujući E. coli, i virusa - norovirusa i koronavirusa.

Sinclair i njegov istraživački tim analizirali su vrećice za višekratnu upotrebu koje su kupci donijeli u trgovine i pronašli bakterije u 99% testiranih vrećica za višekratnu upotrebu i E. coli u 8%. Nalazi su prvi put objavljeni u Trendovi zaštite hrane u 2011.

Kako bi se smanjio rizik od moguće bakterijske i virusne kontaminacije, Sinclair traži od kupaca da uzmu u obzir sljedeće:

Nemojte koristiti vrećice za višekratnu upotrebu tijekom epidemije koronavirusa

Sinclair kaže da su supermarketi glavno mjesto gdje se mogu susresti hrana, javnost i patogeni. U studiji iz 2018. koju je objavio Journal of Environmental Health, Sinclair i njegov istraživački tim otkrili su da vrećice za višekratnu upotrebu ne samo da će biti kontaminirane, već je i velika vjerojatnost da će prenijeti patogene zaposlenicima u trgovini i kupcima, osobito na mjestima s visokim kontaktom kao što su transporteri za odjavu, skeneri za hranu i kolica za namirnice.

"Osim ako se vrećice za višekratnu upotrebu ne dezinficiraju redovito - pranjem dezinfekcijskim sapunom i vodom visoke temperature u slučaju platnenih vrećica i brisanjem neporoznih glatkih plastičnih modela s bolničkim dezinficijensom - one predstavljaju značajan rizik za javno zdravlje", Sinclair kaže.

Ostavite i svoju kožnu torbicu kod kuće

Razmislite što radite sa svojom torbicom u trgovini. Obično se stavlja u košaricu sve dok se ne odloži na šalter za plaćanje na blagajni. Sinclair kaže da ove dvije površine - gdje se dodiruju velike količine drugih kupaca - olakšavaju širenje virusa s osobe na osobu.

“Prije kupovine namirnicama razmislite o tome da sadržaj svoje torbice prebacite u vrećicu koja se može prati kako biste omogućili odgovarajuću sanitaciju kada se vratite kući”, kaže Sinclair. „Izbjeljivači, vodikovi peroksidi i sredstva za čišćenje na bazi amonijaka među najboljima su za dezinfekciju površina; međutim, mogu oštetiti, posvijetliti ili uzrokovati pucanje na materijalima kao što je koža torbice.”

Nakon izbijanja, prijeđite na kupovne torbe od pamuka ili platna

Dok su polipropilenske vrećice jedna od najčešćih vrsta vrećica za višekratnu upotrebu koje se prodaju u trgovačkim lancima, teško ih je dezinficirati. Izrađene su od izdržljivije plastike od laganih plastičnih vrećica za jednokratnu upotrebu, a njihov konstrukcijski materijal sprječava pravilnu sterilizaciju toplinom.

“Prskanje vrećica s dezinficijensom ne dopire do klica koje su se smjestile u pukotinama ili nakupljene na ručkama”, kaže Sinclair. “Ne kupujte vrećice koje ne možete oprati ili osušiti na visokoj temperaturi; najbolje i najjednostavnije za korištenje su torbe izrađene od prirodnih vlakana, poput pamuka ili platna.”

“Mlijeko koje curi, sok od peradi i neoprano voće mogu međusobno kontaminirati drugu hranu”, dodaje Sinclair. "Odredite zasebne vrećice za određene prehrambene artikle kako biste ograničili mjesta razmnožavanja klica."

Najbolji način za dezinfekciju vrećica

Koji je najbolji način za dezinfekciju vrećica za višekratnu upotrebu? Sinclair preporučuje pranje vrećica prije i poslije odlaska na tržište na sljedeće načine:

1. Perite pamučne ili platnene torbe u perilici rublja na visokoj temperaturi i dodajte izbjeljivač ili dezinficijens koji sadrži natrijev perkarbonat kao što je Oxi Clean™.
2. Sušite torbe na najvišoj postavci sušilice ili upotrijebite sunce za dezinfekciju: okrenite oprane vrećice iznutra prema van i stavite ih vani na izravnu sunčevu svjetlost da se osuše - najmanje sat vremena; okrenite desnu stranu prema van i ponovite. “Ultraljubičasto svjetlo koje se prirodno javlja od sunčeve svjetlosti učinkovito je u ubijanju 99,9% patogena poput virusa i bakterija”, kaže Sinclair.

Zdrave higijenske navike namirnica

Na kraju, Sinclair zagovara ove zdrave higijenske navike:

• Uvijek operite ruke prije i poslije kupovine namirnica.
• Dezinficirajte košare i ručke u košaricama pomoću dezinfekcijskih maramica ili sprejeva.
• Kad se vratite kući, stavite vrećice s namirnicama na površinu koja se može dezinficirati nakon što su vaše namirnice istovarene i odmah stavite plastične vrećice u kantu za smeće.
• Imajte na umu da dezinficijensi moraju ostati na površini određeno vrijeme kako bi bili učinkoviti. Ovisi i o dezinficijensu. Uobičajene maramice za kolica na bazi amonijaka trebaju najmanje četiri minute.