تطلب محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء الولايات المتحدة من المتسوقين ترك أكياس البقالة القابلة لإعادة الاستخدام عند الباب وسط تفشي فيروس كورونا. لكن هل التوقف عن استخدام هذه الأكياس يقلل المخاطر بالفعل؟

رايان سينكلير ، دكتوراه ، ماجستير في الصحة العامة ، أستاذ مشارك في جامعة لوما ليندا كلية الصحة العامة يؤكد بحثه أن أكياس البقالة القابلة لإعادة الاستخدام ، عندما لا يتم تطهيرها بشكل صحيح ، تكون حاملة لكل من البكتيريا ، بما في ذلك الإشريكية القولونية والفيروسات - نوروفيروس وفيروس كورونا.

قام سنكلير وفريقه البحثي بتحليل الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام التي تم إحضارها إلى متاجر البقالة ووجدوا البكتيريا في 99٪ من الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام التي تم اختبارها والإشريكية القولونية في 8٪. تم نشر النتائج لأول مرة في اتجاهات حماية الغذاء في عام 2011.

للحد من مخاطر التلوث البكتيري والفيروسي المحتمل ، تطلب سنكلير من المتسوقين مراعاة ما يلي:

لا تستخدم أكياس البقالة القابلة لإعادة الاستخدام أثناء تفشي فيروس كورونا

يقول سنكلير إن محلات السوبر ماركت هي موقع رئيسي حيث يمكن أن يلتقي الطعام والجمهور ومسببات الأمراض. في دراسة 2018 نشرتها مجلة الصحة البيئيةوجد سينكلير وفريقه البحثي أن الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام ليس من المرجح أن تكون ملوثة فحسب ، بل من المرجح أيضًا أن تنقل مسببات الأمراض إلى موظفي المتاجر والمتسوقين ، لا سيما في نقاط الاتصال العالية مثل ناقلات تسجيل المغادرة وأجهزة مسح الطعام وعربات البقالة.

"ما لم يتم تعقيم الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام بانتظام - عن طريق غسلها بصابون مطهر وماء عالي الحرارة في حالة الأكياس القماشية ومسح النماذج البلاستيكية غير المسامية بمطهر على مستوى المستشفيات - فإنها تمثل خطرًا كبيرًا على الصحة العامة ،" سنكلير يقول.

اترك محفظتك الجلدية في المنزل أيضًا

فكر فيما تفعله بمحفظتك في محل البقالة. عادة ما يتم وضعها في عربة التسوق حتى يتم وضعها على عداد الدفع عند الخروج. يقول سنكلير إن هذين السطحين - حيث تتلامس أعداد كبيرة من المتسوقين الآخرين - يسهّلان انتشار الفيروسات من شخص لآخر.

يقول سنكلير: "قبل التسوق من البقالة ، ضع في اعتبارك نقل محتويات حقيبتك إلى كيس قابل للغسل للسماح بالتطهير المناسب عند العودة إلى المنزل". "المبيض ، بيروكسيد الهيدروجين والمنظفات التي تحتوي على الأمونيا هي من بين الأفضل لتعقيم الأسطح ؛ ومع ذلك ، يمكن أن تتلف أو تخفف أو تتسبب في تشقق المواد مثل جلد الحقيبة. "

بعد تفشي المرض ، قم بالتبديل إلى حقائب التسوق المصنوعة من القطن أو القماش

في حين أن أكياس البولي بروبلين هي واحدة من أكثر أنواع الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام التي تُباع في سلاسل البقالة ، إلا أنه يصعب تطهيرها. مصنوعة من بلاستيك أكثر متانة من الأكياس البلاستيكية خفيفة الوزن والتي تُستخدم مرة واحدة ، تمنع مواد بنائها التعقيم المناسب بالحرارة.

يقول سنكلير: "رش الأكياس بمطهر لا يصل إلى الجراثيم التي استقرت في الشقوق أو المتراكمة على المقابض". "لا تشتري أكياسًا لا يمكنك غسلها أو تجفيفها على حرارة عالية ؛ أفضل وأسهل استخدامًا هي حقائب اليد المصنوعة من الألياف الطبيعية ، مثل القطن أو القماش. "

يضيف سنكلير: "يمكن أن يؤدي تسرب الحليب وعصير الدواجن والفاكهة غير المغسولة إلى تلوث الأطعمة الأخرى". "خصص أكياسًا منفصلة لعناصر غذائية معينة للحد من أماكن تكاثر الجراثيم."

أفضل طريقة لتطهير الأكياس

ما هي أفضل طريقة لتطهير أكياس البقالة القابلة لإعادة الاستخدام؟ توصي سنكلير بغسل الأكياس قبل وبعد الرحلات إلى السوق باستخدام الطرق التالية:

1. اغسل حقائب اليد القطنية أو القماشية في الغسالة على درجة حرارة عالية وأضف المُبيض أو المطهر الذي يحتوي على كربونات الصوديوم مثل Oxi Clean ™.
2. حقائب تجفيف في أعلى إعداد مجفف أو استخدم أشعة الشمس للتعقيم: اقلب الأكياس المغسولة من الداخل للخارج وضعها بالخارج في ضوء الشمس المباشر حتى تجف - لمدة ساعة على الأقل ؛ انعطف يمينًا للخارج وكرر. يقول سنكلير: "الضوء فوق البنفسجي الذي يحدث بشكل طبيعي من أشعة الشمس فعال في قتل 99.9٪ من مسببات الأمراض مثل الفيروسات والبكتيريا".

عادات النظافة الصحية للبقالة

أخيرًا ، تؤيد سنكلير هذه العادات الصحية لنظافة البقالة:

• اغسل يديك دائمًا قبل وبعد شراء البقالة.
• عقم سلال ومقابض عربة التسوق باستخدام مناديل أو بخاخات مطهرة.
• بمجرد الوصول إلى المنزل ، ضع أكياس البقالة على سطح يمكن تطهيره بعد تفريغ مواد البقالة الخاصة بك ووضع الأكياس البلاستيكية على الفور في سلة المهملات.
• ضع في اعتبارك أن المطهرات يجب أن تبقى على السطح لفترة زمنية محددة لتكون فعالة. كما أنه يعتمد على المطهر. تحتاج مناديل عربة البقالة الشائعة التي تعتمد على الأمونيا إلى أربع دقائق على الأقل.