Supermarkte regoor die Verenigde State vra kopers om hul herbruikbare kruidenierswaresakke by die deur te los te midde van die koronavirus-uitbraak. Maar verminder die risiko werklik om die gebruik van hierdie sakke te staak?

Ryan Sinclair, PhD, MPH, medeprofessor aan die Loma Linda Universiteit Skool vir Openbare Gesondheid sê sy navorsing bevestig dat herbruikbare kruideniersware-sakke, wanneer dit nie behoorlik ontsmet word nie, draers is vir beide bakterieë, insluitend E. coli, en virusse - norovirus en koronavirus.

Sinclair en sy navorsingspan het herbruikbare sakke ontleed wat kopers na kruidenierswinkels gebring het en bakterieë gevind in 99% van herbruikbare sakke wat getoets is en E. coli in 8%. Bevindinge is die eerste keer gepubliseer in Voedselbeskermingstendense in 2011.

Om die risiko van moontlike bakteriese en virusbesmetting te verminder, vra Sinclair koper om die volgende te oorweeg:

Moenie herbruikbare kruidenierswaresakke gebruik tydens die uitbreek van die koronavirus nie

Sinclair sê supermarkte is 'n uitstekende plek waar voedsel, die publiek en patogene mekaar kan ontmoet. In 'n 2018-studie gepubliseer deur die Tydskrif vir Omgewingsgesondheid, Sinclair en sy navorsingspan het bevind dat herbruikbare sakke nie net hoogs waarskynlik besmet sal wees nie, maar ook hoogs waarskynlik patogene na winkelwerknemers en koper sal oordra, veral by hoëkontakpunte soos uitboekvervoerbande, voedselskandeerders en kruidenierswarewaens.

"Tensy herbruikbare sakke gereeld ontsmet word - deur te was met 'n ontsmettingsmiddel seep en hoë-temperatuur water in die geval van lap sakke en nie-poreuse gladde plastiekmodelle afvee met 'n hospitaal-graad ontsmettingsmiddel - hou dit 'n beduidende openbare gesondheidsrisiko in," het Sinclair gesê. sê.

Los jou leerbeursie ook by die huis

Dink aan wat jy met jou beursie by die kruidenierswinkel doen. Dit word gewoonlik in die inkopiemandjie geplaas totdat dit by die betaalpunt op die betaaltoonbank neergesit word. Sinclair sê hierdie twee oppervlaktes - waar groot volumes ander kopers raak - maak dit maklik vir virusse om van persoon tot persoon te versprei.

"Voor kruideniersware inkopies, oorweeg dit om jou beursie-inhoud na 'n wasbare sak oor te dra om behoorlike ontsmetting toe te laat wanneer jy terugkom huis toe," sê Sinclair. “Bleikmiddel, waterstofperoksied en ammoniak-gebaseerde skoonmakers is van die beste vir die ontsmetting van oppervlaktes; hulle kan egter materiale soos beursie leer beskadig, ligter maak of krake veroorsaak.”

Na die uitbreking, skakel oor na katoen- of seil-inkopietasse

Terwyl polipropileensakke een van die algemeenste soorte herbruikbare sakke is wat by kruideniersware-kettings verkoop word, is dit moeilik om te ontsmet. Gemaak van 'n meer duursame plastiek as liggewig, eenmalige plastieksakke, hul konstruksiemateriaal verhoed behoorlike sterilisasie met hitte.

"Spuitsakke met 'n ontsmettingsmiddel bereik nie die kieme wat in die skeure vasgesteek is of op die handvatsels opgehoop word nie," sê Sinclair. “Moenie sakke koop wat jy nie op hoë hitte kan was of droog nie; die beste en maklikste om te gebruik is tote gemaak van natuurlike vesel, soos katoen of seil.”

"Lekkende melk, pluimveesap en ongewaste vrugte kan ander kosse kruisbesmet," voeg Sinclair by. "Wys aparte sakke vir spesifieke voedselitems aan om kiembroeiplekke te beperk."

Die beste manier om sakke te ontsmet

Wat is die beste manier om herbruikbare inkopiesakke te ontsmet? Sinclair beveel aan om sakke voor en na uitstappies na die mark te was deur hierdie metodes te gebruik:

1. Was katoen- of seiltasse in 'n wasmasjien op 'n hoë-hitte omgewing en voeg bleikmiddel of 'n ontsmettingsmiddel wat natriumperkarbonaat bevat soos Oxi Clean™ by.
2. Droog houertjies op die hoogste droërverstelling of gebruik sonskyn om te ontsmet: draai gewasde sakke binne-buite en plaas dit buite in direkte sonlig om droog te word - vir ten minste 'n uur; draai regs uit en herhaal. "Ultra-violet lig kom natuurlik voor van sonlig is effektief om 99,9% patogene soos virusse en bakterieë dood te maak," sê Sinclair.

Gesonde kruideniersware higiëne gewoontes

Laastens, Sinclair bepleit hierdie gesonde kruideniersware-higiënegewoontes:

• Was altyd jou hande voor en na inkopies.
• Ontsmet inkopiemandjies en handvatsels met ontsmettingsdoeke of spuitmiddels.
• By die huis, plaas kruideniersware sakke op 'n oppervlak wat ontsmet kan word nadat jou kruideniersware afgelaai is en plaas dadelik plastieksakke in die asblik.
• Hou in gedagte dat ontsmettingsmiddels vir 'n spesifieke tyd op 'n oppervlak moet bly om effektief te wees. Dit hang ook af van die ontsmettingsmiddel. Die gewone ammoniak-gebaseerde kruideniersware-doeke benodig ten minste vier minute.